ポップコーン用のコーンを買ってきて、フライパンで作ってみた。

バターをひいて、金属製のボールをかぶせてあとは振るだけ。

500gで300円ちょっとだったのだけれど、20回くらいは食べられるかしら♪
たいした手間でもないし、バターたっぷりでおいしいし、ポップコーンは家で作るにかぎるな。

今日はバットマン(第一作目 ジャックニコルソンがジョーカーの)を観ながら、胡椒を効かせたバターポップコーンとビールとコーク。

実は先週の土曜あたりから胃の痛みが酷かった。ものを食べると痛い。

木曜あたりからなんとか元に戻ったわ…。
ピロリかね？

福島銀行本店裏のとも江にて焼き鳥。とも江は内蔵系。レバー、ツンゲ、マーゲン、ヘルツ、軟骨はクノンペル？クノルペン？、カシラ、そして絶品ダルム。
軟骨はもしかするとKnochen クノッヘンがなまったものなのかもしれないですね。骨だそうです。そのへんご存じの方いらっしゃったら教えてください。しかし、とも江はいつもおいしい。焼きの具合が素晴らしいよ。

仲見世のホンキートンクへ。ちょうどロンリコが無くなったので。

某「のりちゃんあっちゃんにai」でカラオケ三昧。店にはのりちゃんしか居ない。

E.Tとともにへべれけになり午前1時帰宅…。

お友達からの情報で作ってみた。

グラタン料理の一種であり、味の決め手となるのは塩辛さのあるアンチョビであり、スウェーデンではポピュラーな料理である。日本ではパーティー用の料理か、IKEAをはじめ北欧料理店で食べられる。じゃが芋を使ったポテトグラタンではあるが、通常のホワイトグラタンにあるような面倒なベシャメルソースを作る必要もない。玉ねぎとアンチョビを必ず使うのが特徴である。名前の由来は19世紀に実在したと言われる菜食主義のエリク・ヤンソンという宗教家があまりにもおいしそうな見た目と匂いに勝てずついに口にしてしまったとされる事からこの名前が付いたと言われている。

via: ヤンソンの誘惑 – Wikipedia

アンチョビとジャガイモと生クリームってどうなんだ？と思ったのだけれど、これがたまらなくうまかった。
浅い耐熱皿だったので、下からジャガイモ、タマネギ、アンチョビ(今回はオイルサーディンも一緒に)、そしてジャガイモ、チーズ、パン粉という具合にした。
タマネギとジャガイモは軽く炒めておいてみた。
で、200℃のオーブンで20分焼いてみたのだけれど、生クリームがまだまだサラサラだったので、さらに20分焼いてちょうどいい感じに仕上がった。おかげで夕食の時間が遅くなってしまったのだけれど。

アンチョビのうまみがとてもよく感じられる料理ですな。また作りますよこりゃ。