鈴政を出て、目的の井山計一さんのお店「ケルン」に向かうが、道に迷った。ちょうと通りかかったウォーキング中の奥様たちに聞くと、なんと一緒に行ってあげるよという事になった。
ありがとうございました。

井山さん。早速寿屋(現在のサントリー)のカクテルコンテストで優勝した時のレシピで雪国を作っていただいた。

井山さんは以前福島に住んでいらっしゃったこともあるそうで、その頃のお思いで話や、寿屋のコンテストで優勝した時の写真になぜスーツで写っているのか(ダメだと思って着替えてしまっていたそうだ(笑))等、楽しい話を聞かせていただいた。

今は、昼間は息子さん夫婦にまかせ、モーニングの時間帯と夜だけ奥さまと２人でお店に出ているそうだ。
奥さまもとても雰囲気が柔らかで素敵な方だった。

水だしコーヒーと、生クリームとチョコシロップがたっぷりのったパンケーキを食べて失礼した。

実はモーニングにもおじゃましますと言ってたのをすっかり忘れてしまっていた。帰りの車の中で気付いた…。井山さん、申し訳有りませんでした<(_ _)>

よせばいいのに、ケルンですっかり酔っぱらった後、鈴政の向いに有る酒田倶楽部というバーでまた飲んだのだ…。そりゃ忘れるわな…。

この日の他の写真はコチラにアップしております。

日枝神社

立派な龍だ。

この猿なんだが、みんな僕の方を見ているのよ…。ちょっと怖かった。

鈴政さん。ちょっと贅沢しても是非行くべきという話を聞いていたので、おもいきって。

実はうまづらが食べたかったのだが、ひと足遅かった…。肝に脂がのってくる頃までお休みなんですね。

で、若大将にすすめられたのがこちら。
天然のほたてのお造り。厚いので繊維に直角にではなく、繊維に添って切られている。
噛むと口の中でぷちぷちと繊維がはじけ、今までに味わったことが無いような甘みが広がった。飲み込むのがもったいない。

他に、ほっき貝、エビをお造りでいただいた。

そして、写真に撮るのも忘れてしまったのどぐろの焼き物。これもまた絶品であったよ。

確かにちょっと贅沢しちゃったけれど、大満足。

鈴政さんのHP

この日の他の写真はコチラにアップしてあります。

雪国というカクテルをご存知だろうか。

このカクテルが世に出てから今年で50年になるのだそうだ。創られた井山計一さんは今でも現役でバーテンダーをなさっている。

ということで、9日、井山さんに会いに酒田まで。

月山。まだ雪が有る。

一応観光もね(笑)山居倉庫。

酒田という町は、神社がとても多い印象。どこを歩いても神社を目にする。

ホテルの方に教えていただいたお店。
僕らの他に70代後半くらいのご夫婦が食事をなさっていた。

店のご主人は気さくな方で楽しく僕らに付きあってくれた。何件か行きたかったので、こちらではイカとヒラメとサザエをお造りで。ビールを一杯と日本酒を一合。
リーズナブルなお値段でおいしくいただけた。えんがわたまらんっ。

この日の他の写真はコチラにアップしてあります。